Rosângela Fressato

Palestras e minicursos compuseram a programação do 11º Congresso de Nutrição da UNIFENAS (CONUTRI), que ocorreu no período de 21 a 23 de maio, com o tema “Nutrição Esportiva”.

A coordenadora do curso de Nutrição, professora Gerusa Vilela Terra, esclarece que a nutrição esportiva é um assunto em destaque atualmente, é um nicho no mercado de trabalho do nutricionista, daí o motivo de ser o tema do encontro. “Com o aumento da prática de atividades físicas, com estes eventos que o Brasil vai receber (Copa do Mundo, Olimpíadas), a nutrição esportiva é uma área de trabalho que necessita de um profissional qualificado, para atuar tanto com desportistas quanto com atletas profissionais, em conjunto com o profissional de educação física e com o médico.” Ela ressalta que o nutricionista precisa estar atualizado para que possa, em conjunto com esses profissionais, prescrever alimentos mais adequados para melhorar a performance dos indivíduos.

Para o professor Dr. Cassiano Merussi Neiva, convidado que proferiu a palestra de abertura “A polêmica e controversa teoria de suplementação de ácidos graxos: entenda seu papel metabólico”, o CONUTRI é de grande relevância para os alunos em graduação, pela oportunidade de intercâmbio com pessoas de opiniões diferentes ou que produzem algum estudo na universidade. “E o tema do evento é bastante providencial, pois atividade física depende de um bom padrão nutricional e o esforço físico ajuda muitas vezes a compensar alguma distorção nutricional. Então os organizadores do Congresso foram muito felizes na escolha do tema.”

Os demais assuntos abordados no CONUTRI foram “Suplementação no esporte” e “Exercício e metabolismo: conceitos e concepções sobre atividade física e nutrição”, e também os minicursos “Antropometria, anamnese, somatotipo e prescrições através da composição corporal” e “Interpretação de exames laboratoriais para o profissional de nutrição”.