Estudantes de Nutrição participam do Sulmilho
Público degustou receitas feitas pelos alunos
Samira Reis
Alunos da UNIFENAS no 10° Sul Milho
Acadêmicos do 3° e 7° período de Nutrição da UNIFENAS, câmpus de Alfenas, participaram do 10° Sul Milho. O evento é promovido pelo curso de Agronomia da Universidade e conta com a parceria da EMATER-MG, Fazenda Vitória e Prefeitura de Alfenas. Os alunos produziram receitas a partir do milho, além de entregar folhetos contendo tais receitas bem como seus valores nutricionais.
De acordo com a coordenadora do curso de Nutrição, Geruza Dias Siqueira Vilela Terra, as turmas ficaram responsáveis pela pesquisa e preparação das receitas, que foram analisadas por professores do curso. “Eles demonstraram bastante interesse desde o início. Nossa intenção foi levar opções diferentes para o público”, explica.
Os presentes puderam degustar brigadeiro, cocada, sopa e até um docinho light. Tudo feito com milho. “Quem passou por lá ficou satisfeito. Combinou com o tempo chuvoso e frio do dia”, afirma Gerusa. O Sul Milho é voltado para produtores rurais e contou com palestras e exposição de máquinas agrícolas.
